La fibra alimentaria es esencial para mantenernos en forma y sanos. Entre sus múltiples beneficios se cuentan: buena salud intestinal, colesterol bajo, glucosa a buen nivel y prevención del cáncer.
Pero, ¿Cuáles son las fibras beneficiosas, cuánto y cómo consumirlas para bajar de peso y estar sano? En esta edición te enseñaremos cómo incluirlas en nuestra dieta y aprovechar todos sus beneficios.
FIBRA ALIMENTARIA ¿Por qué es importante para un peso saludable?
La fibra alimentaria, también llamada fibra vegetal o dietética, es la parte de los alimentos de origen vegetal que el cuerpo no puede digerir ni absorber. A diferencia de los macronutrientes, como grasas, proteínas y carbohidratos, que se descomponen y el cuerpo los absorbe, el cuerpo no puede digerir la fibra. Esta pasa prácticamente intacta a través del estómago, el intestino delgado y el colon hacia el exterior del cuerpo.
Aunque no es un nutriente en sentido estricto, la fibra desempeña un papel muy importante en la digestión y absorción de los nutrientes parte de nuestro organismo. Es muy común pensar que la fibra alimentaria es sólo aquella que encontramos en el salvado o en los cereales, pero para alegría de todos, la fibra alimentaria está presente en una gran cantidad de alimentos que consumimos a diario.
Entre los múltiples beneficios de una dieta rica en fibra dietética se encuentran los siguientes puntos:
Los alimentos con mucha
