Cuida lo que comes
Sopa de pollo y fideos de calabacín
Dificultad Fácil Tiempo: 20 min.
INGREDIENTES (4 pers.)
• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel • 1 litro de caldo de pollo • 3 calabacines • 2 tallos de apio • 3 ajos • 1 cebolla • 1 limón • 3 zanahorias • 1 hoja de laurel • 1 ramita de romero fresco • Aceite de oliva • Sal • Pimienta negra
Cortar los filetes de pollo en tiras gruesas. Poner una olla al fuego con 1 cucharada de aceite de oliva. Salpimentar el pollo y agregarlo a la olla. Cocinar 4-5 minutos, hasta que esté dorado. Retirar y reservar.
la cebolla, el ajo y el apio. Pelar y cortar las zanahorias en rodajas. Añadir a la olla 1 cucharada de aceite. Incorporar el ajo,
