Recetario
Tortilla vegetariana de arroz
Ingredientes
● 5 cucharadas soperas de arroz blanco cocido
● ½ cebolla
● ¼ zanahoria
● 2 huevos
● Orégano a gusto
● Sal a gusto
● Pimienta a gusto
Preparación
Pelar y cortar la cebolla en cubitos.
Pelar y cortar la zanahoria en tiritas. Utilizar el mismo pela-papas para cortar las tiritas.
Batir los huevos y condimentar con sal, pimienta y orégano.
Cocción:
En una sartén pequeña colocamos 2 cucharadas soperas de aceite y llevamos a fuego medio.
Cuando el aceite esté caliente vamos a colocar la cebolla. Cocinamos y revolvemos. Una vez que la cebolla comience a transparentar, incorporamos la zanahoria. Cocinamos y revolvemos durante 3 minutos. Incorporamos el arroz y mezclamos bien todos los ingredientes.
Por último agregamos los huevos batidos. Cocinamos durante 3 minutos.
Luego tapamos el sartén y cocinamos hasta que en la superficie ya no haya más jugo.
Revuelto gramajo
Ingredientes
● 2 papas
● 2 huevos
● 1 puñado de arvejas
● 50 g. de jamón cocido
● ½ cebolla
● Sal
● Pimienta
● Aceite para freír
● 1 cucharada de aceite de oliva
● 1 ramita de cebolla de verdeo para decorar
Preparación
Lavamos, pelamos y Cortamos las papas bien finitas para hacer papas
