Postres y Repostería
MANZANAS ASADAS CON NUECES Y CANELA
Para 4 raciones.
INGREDIENTES:
• 4 MANZANAS.
• ZUMO DE UN LIMÓN.
• 2 CUCHARADAS SOPERAS RASAS DE AZÚCAR INTEGRAL DE CAÑA.
• 4 PALITOS DE CANELA.
• 120 G DE NUECES SIN CÁSCARA.
1. Lavar las manzanas. Mezclar en un bol el zumo de limón con las cucharadas de azúcar integral y con unos 100 ml de agua. Cortar la parte superior de las manzanas y, con un sacabocados, eliminar el centro de la fruta para retirar las pepitas.
2. En una fuente poner las manzanas echando la mezcla preparada por encima de ellas y dentro, en el hueco donde estaban las pepitas. Poner la canela por encima de las manzanas.
3. Precalentar el horno a 220 ºC.
Introducir la bandeja con las manzanas cubiertas con pape l de aluminio. Dejar cocer durante unos 15 minutos o hasta que esté n blandas después de pincharlas con un cuchillo. Sacarlas, dejar que se enfríen y servir con el jugo
