Postres para todos los gustos
BLINTZES DE QUESO
Para 4 personas.
INGREDIENTES:
• 4 HUEVOS BIO.
• ½ VASO DE LECHE BIO.
• ½ VASO DE AGUA.
• 1 VASO DE HARINA.
• ¼ VASO DE AZÚCAR (PREFERIBLEMENTE INTEGRAL DE CAÑA, QUE SEA MOLIDO).
• UNAS GOTAS DE ESENCIA DE VAINILLA.
• 1 PIZCA DE SAL.
• 1 CUCHARADA DE ACEITE.
PARA EL RELLENO:
• 2 VASOS DE QUESO FRESCO TIPO REQUESÓN O COTTAGE COLADO.
• 2 YEMAS DE HUEVOS BIO.
• 2 CUCHARADAS DE HARINA.
• 2 CUCHARADAS DE AZÚCAR INTEGRAL DE CAÑA.
• 1 CUCHARADITA DE ESENCIA DE VAINILLA.
Mezclar los huevos, la leche y el agua. Agregar de a poco la harina, el azúcar y el resto de los ingredientes, hasta formar una mezcla para hacer panqueques,
