Empiezan las reuniones
Pithivier de guisantes y queso crema
Dificultad: Media
Tiempo: +60 min.
INGREDIENTES (4 pers.)
• 500 g de pasta de hojaldre • 175 g de guisantes • 2 cebollas • 175 g de queso crema • Perejil fresco • 1/2 cucharadita de mostaza • 1 cucharada de estragón • 40 g de pan rallado • 1 huevo • Aceite de oliva • Sal • Pimienta
Poner una sartén al fuego con aceite de oliva y sofreír la cebolla. Mezclar en un bol el queso crema, perejil, mostaza, estragón, pan rallado, la cebolla, los guisantes, sal y pimienta al gusto.
de hojaldre con un rodillo hasta que tenga 3 mm de espesor. Cortar 2 círculos de masa de 24 cm y colocar el relleno sobre uno de ellos, dejando unos centímetros
