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  • COCINA DIEZ

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    Apr 28, 2020 3 minutos
    REALIZACIÓN DE RECETAS: MIGUEL DE TORRES.
    FOTOS: HEARST.

    Estofado de habas con alcachofas y tiras de jamón

    Dificultad: Fácil Tiempo: 40 min.

    INGREDIENTES (4 pers.)

    • 1 kg de habas frescas
    • 4 alcachofas
    • 6 ajetes
    • 2 cebolletas
    • 1 loncha de jamón serrano
    • Jugo de limón
    • 4 cucharadas de aceite
    • Sal
    • Pimienta

    Cortar los ajos y lasen tiras. Quitar las hojas exteriores duras de las alcachofas, partirlas por la mitad y retirar la parte central. Cortar en cuartos y rociarlas con zumo de limón, para evitar que ennegrezcan. Desgranar las habas.

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    Dificultad: Fácil Tiempo: 40 min. INGREDIENTES (4 pers.) • 300 g de pistachos • 250 g de nueces • 30 láminas de masa filo • 250 g de azúcar • 250 g de miel • 4 cucharadas soperas de aroma de azahar • Clavo molido • Canela • 200 g de mantequilla •

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