Para empezar…
Ensalada de algas
Preparación: 15 minutos
Ingredientes:
■ 170 g de algas espagueti de mar hidratadas
■ 10 nueces troceadas
■ semillas de girasol y de sésamo, al gusto
■ aceite de oliva virgen extra
opcional:
■ 10 hojas de lechuga de batavia picada
■ 10 aceitunas negras laminadas
■ 2 peras laminadas
■ 50 g de queso de torta
1. En una fuente plana poner las algas, una vez hidratas y estiradas.
2. Esparcir las semillas de girasol, el sésamo y las nueces troceadas.
3. Repartir la pera, la lechuga, las aceitunas, el queso (podéis poner vuestro queso preferido)… Estas algas se comen como los espagueti; enrollándolas ¡al gusto!
