Ensalada california
Ingredientes
■ 10 Tomates cherry.
■ 3 Cucharadas grandes de aceite de oliva.
■ 2 Lechugas grandes.
■ 2 Cebollas.
■ 1 Pepino rebanado.
■ 1 Cucharada de vinagre blanco.
■ Pan tostado frito y cortado en cuadritos.
■ Sal y queso parmesano rallado al gusto.
Preparación
Cortar la lechuga en cubos graneles, rodajar los el pepino y cortar el tomate en rodajas y fileteamos la cebolla. En un bol, ponemos la lechuga, los tomates, el pepino y la cebolla; mezclar todo con vinagre blanco, aceite de oliva y sal. A la mezcla, añadimos el pan tostado y lo bañamos con una cucharada de queso rallado.
Ensalada de morrones
Ingredientes
■ 2 morrones■ 2 Huevos duros. ■ 1 Cebolla. ■ 1 Lata de caballa, al abrirla, lavarla para sacarle la sal añadida. ■ Aceite. ■ Sal. ■ Vinagre.
