4 RACIONES 20 MIN
Timbal de tomates variados con burrata
INGREDIENTES
•50 g de pan de barra de centeno •1 tomate de cada variedad (raf de pata negra, tomate de oro o amarillo, kumato, label vasco, jack….) •8 anchoas •1 cebolleta •100 g de burrata en trozos (queso fresco italiano) •6 cucharadas de aceite •2 cucharadas de reducción de •sal •albahaca
