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  • COCINA DIEZ

    Apetecen todo el año

    Aug 27, 2021 4 minutos
    FOTOS: GETTY IMAGES.

    Ensalada de alubias con langostinos a la plancha

    Dificultad: Fácil Tiempo: 40 min.

    INGREDIENTES (4 pers.)

    • 12 langostinos • 1 bote de alubias blancas cocidas • 2 tomates • 1 cebolla morada • 120 g de atún al natural en conserva • Perejil fresco picado • Aceite de oliva virgen • Vinagre de Jerez • Sal gorda • Sal • Pimienta

    Poner una plancha o sartén grande al fuego con un poco de aceite de oliva. Colocar los langostinos, espolvorearlos con sal gorda y cocinarlos durante 1-2 minutos por cada lado; retirar. Pelar los langostintos, quitándoles la cabeza y dejando solo la cola.

    bien los tomates. Quitarles el rabito y cortar en dados pequeños. Pelar y picar fino la cebolla morada. Sacar el atún de la lata, escurrir bien

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