Con el enorme interés que despierta la alimentación saludable y la gastronomía, podríamos pensar que el interés por los mercados de abastos haya crecido de la misma manera en los últimos años.

Pero la realidad es la contraria. Salvo en unos pocos casos, los mercados de abastos agonizan en los barrios y en las ciudades que un día crecieron a su alrededor.

En el episodio de hoy hablaremos del futuro de los mercados de abastos, de su situación actual y de las razones por las que han llegado a ella. Y también de la manera en la que deberíamos afrontar su remodelación para asegurar que los mercados de abastos tengan un futuro.

Transcripción, referencias, fuentes y atribuciones: https://celestinomartinez.com/como-hacer-bien-el-tratamiento-del-producto-para-vender-mas/

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