Apasionado por los cultivos de café, Francisco Serracín, de Don Pachi Estate (BOQ - PTY), nos cuenta sobre cómo ellos innovan en el mundo del café y cómo es que lo hacen. Conversamos además sobre el importante rol de la creación de The Best of Panama (BOP), la subasta nacional que representa la puerta hacia el estrellato de los cafecitos panameños, la llegada de la tercera ola y los retos de la caficultura en la región.  Sin duda, un capítulo lleno de aprendizajes.