Que ausencia cruel, de pan y miel cuando te fuiste. Eladia Blazquez
Para el mercado de la miel significa que en México se producen alrededor de 6.1 Mil toneladas de miel.
Qué es la miel?
La miel es un fluido muy dulce y viscoso producido por abejas del género Apis, principalmente la abeja doméstica, a partir del néctar de las flores o de secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones de insectos chupadores de plantas.
Leticia Rosales, Directora de General Soles viene a educarnos en cuanto al mercado de la miel las oportunidades que se generan a partir de la visión de saber que la miel puede tener diferencias de textura, sabor, color y los factores más importantes para disfrutar de la miel gurmet.
Vamos a conocer una mujer que trabaja incansablemente para que la miel mexicana obtenga el reconocimiento que merece y los apicultores sean mejor remunerados por sus productos.
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