En este episodio #129 Hablamos de Comida con Eduardo Cortés. Este joven puertorriqueño es un maestro en el arte de cultivar cacao y procesarlo hasta convertirlo en chocolate.Conversamos con Eduardo sobre el legado familiar de sobre 90 años de la empresa que lleva su apellido, los comienzos de su carrera profesional, las curiosidades que tenía desde muy temprana edad en pro de la agricultura, su faceta como encargado de las operaciones de la empresa familiar, su visión de fomentar la industria de cacao en la isla y el desarrollo de su propia marca de chocolate fino, Forteza.Conoce más sobre Eduardo y su marca de chocolate gourmet Forteza en las redes sociales o a través de su página web www.chocolateforteza.com.