59 min de escucha
EP01. ¿A qué te sabe?
valoraciones:
Longitud:
43 minutos
Publicado:
1 nov 2021
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
El café es complejo, hay que empezar por ahí. Existe toda una gama de sabores en él que no hemos aprendido a identificar porque se nos ha enseñado que su sabor, por naturaleza, es amargo. Aparte de que vale la pena definir qué es amargo, es importante que empecemos a reconocer los sabores primarios del café. Habrá buenos y habrá malos, pero por lo mismo nos interesa aprender ese reconocimiento para, como simples mortales, lograr identificar cuando estamos tomando un café bien trabajado. Síguenos en nuestras redes:instagram.com/trestazaspodcast/facebook.com/trestazaspodcast/
Publicado:
1 nov 2021
Formato:
Episodio de podcast
Títulos en esta serie (17)
EP03. Rompiendo cadenas: Preparamos, probamos y compramos café, eso es un hecho. Pero nos hemos preguntado, ¿qué estamos pagando en realidad en una taza de café? ¿Calidad, sabor, rapidez, marca? ¿El café que consumimos, donde sea que lo consumimos, vale verdaderamente lo que... de Tres tazas