¿CUÁL ES LA TAREA DE LOS MICROBIOS?
PROTEGER EL SISTEMA DIGESTIVO
muy inteligentes”, dice el doctor Jack Gilbert, microbiólogo en la UC San Diego y director del Microbiome and Metagenomics Center. Las enzimas que producen ayudan a digerir lo que comemos, y después es el turno de que los microbios (bacterias en el colon) nos ayuden a digerir el resto. Los microbios ‘defecan’ los subproductos que no pueden procesar. Según lo que estés comiendo, estos subproductos pueden provocar gases y otros problemas, o sus ‘desechos’ pueden ser útiles, como las vitaminas B y K.
