Rinde 6 porciones
ENSALADA FRÍA DE KANIKAMA Y CAMARONES
Ingredientes:
■ 300 g de kanikama
■ 300 g camarones
■ 3 ramas de apio
■ 1 Manzana verde
■ 300 g Tomate cherry
■ 1/2 unidad repollo blanco pequeño
■ 2 unidades Cebolla de verdeo
Para aderezo:
■ 1/4 taza mayonesa baja en calorías
■ 1/4 taza yogur natural descremado
■ 1 cucharada pimentón dulce ahumado
■ 3 cdas aceite de oliva
■ 3 cdas jugo de limón
■ Pimienta negra molida a gusto
■ Eneldo fresco picado (opcional)
Preparación:
1. Cortar el kanikama en
