Los visitantes avanzan por los pasillos del mercado acompañados por el ambiente dicharachero al que invita la música. La banda –chaquetas de cuero, sombreros negros y paliacates de color rojo al cuello– toca son huapango, un género de la región Huasteca Potosina. Animado por los acordes de la jarana y los violines, el gentío deambula a paso lento de puesto en puesto con la mirada entretenido en la extensa oferta gastronómica. La variedad de comida internacional que ofrece el mercado de San Juan, situado en el corazón céntrico de la Ciudad de México, y uno de los más emblemáticos, llega a ser vertiginosa.
La oferta española