EL ARTE DE LA COCINA
Según datos recientemente publicados en el informe National Health and Nutrition Examination Study, emitido por el Centro de Control de Enfermedades en Estados Unidos, los adultos que comen frutas y vegetales azules o violetas vieron una reducción en el colesterol bueno y malo (HDL y LDL respectivamente). Esto también indica que se encontró una incidencia menor de sobrepeso.
No obstante, según la revista de nutrición , las frutas y vegetales azules o violetas sólo componen el 3