DIFICULTAD: 5/5
TIEMPO: 14 horas
PERSONAS: 4 pax
INGREDIENTES:
Masa
> 45 g de tinta de calamar
> 480 g de agua
> 250 g de almidón de patata
> 240 g de almidón de trigo
> 10 g de aceite de girasol
Relleno
> 1 kg de morcilla de cebolla
> 120 g de nata 35% M.G.
> 30 g de pasta de chiles
> C.s sal
Oreja confitada
> 2 kg de > > >