Viajemos a una fría noche de 1971. La lluvia arrecia como confeti de escarcha sobre la cabeza de un exhausto conductor de autobús que, al acabar su turno, se dirige al restaurante Shish Mahal, en la Gibson Street de Glasgow, para comer algo. Pide pollo, y el camarero le trae una brocheta de pollo . Nuestro conductor protesta por la ausencia de salsa, presente en todos los platos británicos de la época, y el mesero insta al chef a improvisar una solución. Mr. Ali, el cocinero, agarra una lata de sopa de tomate Campbell’s, le añade yogur y baña.
