SELASSIE ATADIKA De vuelta al origen
Soy una contadora de historias». Así se presenta Selassie Atadika, la chef del restaurante Midunu (), en Ghana. «La comida es un medio para compartir la cultura y honrar la tradición». Esta mujer inquieta y comprometida con el medioambiente, que recorrió África en su anterior trabajo para Naciones Unidas y se formó en el Culinary Institute of America antes de abrir su
