iaja por todo el planeta pregonando su mantra –«aprender a comer bien puede cambiar el mundo»– y es requerida en algunos de los congresos más notables sobre el cambio climático para aleccionar acerca de la importancia de la comida saludable, en su imparable lucha contra el exceso del uso del plástico en los alimentos y por cuidar todo lo que ingerimos. «Creo que hay que volver al pasado, recuperar
