Por qué “activar” las semillas y los frutos secos
Hablar de “semillas activadas”, es hablar de un proceso que se realiza mediante el remojo en agua filtrada de las semillas durante unas horas.
¿Y que es lo que sucede? Pues la semilla despierta. Por fin, a encontrado el agua que necesita para crecer entonces comienza a absor- verla. Esto hace que sucedan sus procesos naturales de evolución, en los que se inactivan antinutrientes (inhibidores enzimáticos), que son como los guardianes que tiene la semilla, que la protegen hasta que
