Canarias
El Hierro
Casa Juan
La Restinga. Juan Gutiérrez Monteverde, 33 922 55 71 02 | Carta: 20-25 €.
El Hierro no sólo es conocido por la famosa serie que lleva su nombre, sino también por este restaurante, situado en La Restinga –el pueblo más al sur de Europa–, que es de visita obligada en la isla canaria. Aunque llevan casi medio siglo de recorrido, hace apenas unos años renovaron el local y su carta con un toque más actual, pero sin perder la esencia y la calidad del producto de antaño; como su famosa sopa de marisco, con burgados, lapas y cangrejo, receta que les dio la fama. Gran variedad de pescado local, directamente del puerto a la mesa, y platos de temporada fuera de carta como el patudo canario (atún rojo). Todo acompañado de vino herreño.
El Hierro is not only known for the celebrated series of the same name, but for this restaurant, located in the village of La Restinga, the southernmost point in Europe. This is a must-see when visiting the Canary Islands. Although its doors have been open for over half a century, the space and the menu have been recently updated, without sacrificing any of the essence and quality of the restaurant’s traditional ingredients. This is evident in their signature dish: the shellfish soup with sea snails, limpets and crab. A great variety of freshly-caught local fish and off-the-menu seasonal dishes like the Canary Islands ‘patudo’ (bluefin tuna). All of this, served with local wines.
Fuerteventura
La Frasquita NUEVO
Caleta de Fuste, Calle Cinco 928 94 12 77 | Carta: 25-30 €.
Es, sin duda, uno de los sitios donde comer buen pescado fresco en Fuerteventura. Al no tener carta, son ellos quienes te cantan o te muestran una bandeja con el producto del día. Local sin grandes pretensiones, pero no hace falta más porque a la Frasquita se va a comer buen pescado local. Mientras esperas en su terracita con vistas a la playa, vete abriendo boca con el escaldón de gofio, unas puntillitas de calamar o el pulpo.
It is, hands down, one of the best destinations for fresh fish in Fuerteventura. With no menu on hand, the staff will recite the daily specials or display the catch of the day on a tray. An unassuming space, but that’s ok because you go to La Frasquita to eat good local fish. While you wait for a seat in the dining room, enjoy the ocean views from their terrace and some pre-lunch bites like the ‘escaldón de gofio’ (Canarian grainbased flour ‘gofio’ mixed with fish stock to make a thick paste. Accompanied by onions and sometimes fish or meat), deep fried squid or octopus.
Restaurante 555 NUEVO
Costa Calma. Punta de los Molinillos, esquina | 828 90 29 79 | restaurante555.com Carta: 25-30 €.
Aquí es posible disfrutar de una cocina fusión hispana-marroquí mientras se observa el mar desde su azotea. Esto es gracias al matrimonio formado por una gallega, que siempre se ha dedicado a la restauración, y su marido, un cocinero marroquí. En su carta puedes encontrar desde un bacalao a la bilbaíana, a la gallega, salmón al horno o mariscos, hasta platos marroquís como la pastela de pollo con almendras, tajine de albóndigas con huevo o cuscús de cordero. Tienen también una amplia propuesta de carnes, todas de primera calidad y de diferentes partes del mundo. Ideal su zona chill out para disfrutar del atardecer en Costa Calma en compañía de buenos cócteles.
Here we can enjoy a Spanish-Moroccan fusion cuisine while gazing
