Bocados saludables
Sep 29, 2020
4 minutos
REALIZACIÓN Y RECETAS: MIGUEL DE TORRES.
FOTOS: HEARST/INTERACEITUNA.
Croquetas de jamón y aceitunas
Dificultad Fácil
Tiempo: +60 min.
INGREDIENTES (4 pers.)
• Aceitunas verdes verdial
• 500 ml de leche
• 80 g de mantequilla
• 80 g de harina
• 150 g de jamón picado
• 2 huevos
• Pan rallado
• Cilantro picado
Preparar la bechamel. Cortar la mantequilla en dados y fundirla en una cazuela. Incorporar la harina y rehogar ligeramente. Añadir la leche hirviendo. Cocinar durante unos 15 minutos, sin dejar de remover, para que los ingredientes se mezclen bien y así evitar que queden grumos. Agregar el jamón y las aceitunas verdes de la variedad verdial picadas. Extender la masa y dejar enfriar.
cortar y moldear las croquetas. Puedes darle la forma
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