Tentaciones ligeras
Ensalada de manzana y apio
Dificultad Fácil
Tiempo: 10 min.
INGREDIENTES (4 pers.)
• 2 tallos de apio • 2 manzanas Granny Smith • 50 g de nueces • 1 yogur griego • 2 cucharadas de vinagre de manzana • 2 cogollos de lechuga • Sal • Pimienta
Poner una sartén al fuego y tostar ligeramente las nueces. Cuando pasen unos minutos y las veamos tostadas, retirar y reservar para que se enfríen. Partir en trozos grandes.
Lavar bien los cogollos con cuidado de que no se rompan. Cortar por la mitad y quitar un poco del centro para poder rellenarlos. Limpiar el apio y cortarlo en rodajas finas. Lavar las manzanas, partirlas por la mitad, descorazonarlas, cortarlas.
poner una cucharada de vinagre de manzana con una pizca de
