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  • Cocina Vegetariana

    Con verduras… iy muy sabrosos!

    Aug 07, 2020 5 minutos

    GUISADO DE VERDURAS

    Para 2 personas

    INGREDIENTES:

    • 1 PIMIENTO ROJO
    • 1 PIMIENTO AMARILLO
    • 1 BERENJENA
    • CEBOLLINO
    • ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
    • JENGIBRE
    • SAL Y PIMIENTA

    1. Lavar y cortar los pimientos y la berenjena

    2. Poner una cazuela al fuego con aceite de oliva y cocinar los pimientos y la berenjena hasta que estén al dente. Agregar un poco de jengibre y salpimentar.

    3. Servir con un poco de cebollino picado.

    CUSCÚS VEGETAL

    Para 2 personas

    INGREDIENTES:

    • 250 G DE COLIFLOR (SÓLO EL ARBOLITO, SIN TRONCOS)• 1 LIMÓN• 3 CUCHARADITAS DE SÉSAMO• 3 ZANAHORIAS• COMINO EN POLVO• CÚRCUMA• SAL Y PIMIENTA NEGRA RECIÉN MOLIDA• ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA• UNAS

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