ALIMENTOS Y SEROTONINA
Qué es la serotonina
La serotonina es un neurotransmisor. Los neurotransmisores son mensajeros químicos que estimulan o inhiben los estados emocionales, la respuesta al dolor y el ciclo sueño-vigilia. Transmiten la información entre las distintas zonas del cuerpo y el sistema nervioso (cerebro, médula espinal y nervios).
Los neurotransmisores más importantes son los siguientes: acetilcolina, dopamina, adrenalina, noradrenalina, serotonina y ácido gamma-aminobutírico o GABA. Se sintetizan en unas neuronas (serotoninérgicas) del sistema nervioso central y en unas células (enterocromafines) del
