Cómo hacer tu carga de carbohidratos para la siguiente carrera
HAY UNA RAZÓN por la que muchos maratones y medios maratones ofrecen una cena de pastas la noche anterior a la carrera: Un almacenamiento saludable de carbohidratos es un componente clave para llenarte de energía y conseguir un mejor desempeño.
Así es como funciona: "Después de consumir carbohidratos, como un plato de espaguetis, la mayoría de ellos se almacenan en tus músculos e hígado como glucógeno, la forma de energía más accesible de tu cuerpo", explica la nutrióloga Monique Ryan, autora de . Cuando agotas tus reservas de glucógeno, llegas a tu límite
