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    El mundo en tu cocina

    Dec 05, 2019 2 minutos
    FOOD STYLING: REBECCA TRAVES FOTOS: ALEJANDRO VERA

    01 Tom Kha Gai

    (Tailandia)

    LO QUE NECESITARÁS

    4 TAZAS DE LECHE DE COCO
    1 PAQUETE DE FIDEOS DE ARROZ
    3 CUCHARADAS DE JENGIBRE PICADO
    2 RAMAS DE TÉ DE LIMÓN
    1 LIMÓN EN RODAJAS DELGADAS
    12 CAMARONES MEDIANOS PELADOS
    1 PIEZA DE CÚRCUMA REBANADA
    8 PIEZAS DE CHILE PIQUÍN
    2 CUCHARADAS DE AJONJOLÍ

    INSTRUCCIONES

    Remoja el fideo con agua caliente hasta queHierve la leche de coco con el jengibre, la cúrcuma y el té de limón durante tres minutos. Cuela y agrega los camarones y el limón, cuece por tres minutos más, salpimienta y sirve con el fideo de arroz; termina con el cebollín, el ajonjolí y el chile piquín.

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