Más aroma, más sabor, más salud
Las plantas aromáticas abren el apetito, hacen que las comidas se disfruten más y aportan principios medicinales.
Las plantas aromáticas y las especias son ricas en componentes activos capaces de trasformar un plato insulso en una auténtica delicia. En la cocina mediterránea se puede encontrar una enorme diferencia entre un plato de verdura con un chorrito de aceite y el mismo plato con un poco perejil espolvoreado por encima, al igual que un estofado con o sin una buena hoja de laurel.
Un poco de cúrcuma en una comida ayudará a digerir mejor los alimentos, especialmente en aquellos que tengan el estómago perezoso. Y para eliminar flatulencias, ahí estarán el cardamomo, el coriandro, el hinojo o el laurel, que además de ser carminativos son también plantas aperitivas (abren el apetito y estimulan la próxima digestión).
FACTOR DE SALUD
Otras plantas aromáticas son
