Esta semana entrevistamos a nuestra querídisima Paulina Abascal.Ella es es una de las grandes representantes del mundo dulce, que ha logrado poner el nombre de México en alto por su importante labor en la repostería. En más de 30 años de trayectoria, Paulina ha trabajado en diferentes marcas, publicado libros, grabado programas de televisión y compartido un sinfín de recetas para preparar en casa.Paulina Abascal, quien representó a México en la Copa del Mundo de la Pastelería 2001 en Francia, recibió el Premio de Excelencia Universal y la Medalla de Oro de la Academia Culinaria de Francia.Entre muchos otros reconocimientos, Paulina es una mujer con una fortaleza admirable. La vemos siempre con la sonrisa más dulce, mientras lleva a cabo sus múltiples roles, como mamá, esposa, exitosa empresaria y conductora de televisión, todo esto mientras tras bambalinas cumple con un estilo de vida exigente que es el que le permite controlar su fibromialgia una condición autoinmune y compleja que causa dolores generalizados y un agotamiento profundo, muchas veces, se describe como un dolor de pies a cabeza y que afecta principalmente a los tejidos blandos del cuerpo.Hoy vamos a conocer cómo es que Paulina ha logrado sobreponerse al reto de atravesar una enfermedad y lograr el éxito personal y profesional.
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