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Entrevista exclusiva con Santi Jordi, presidente de la Unión Internacional de Enólogos, y actualmente uno de los consultores nacionales que más proyectos está trabajando en la recuperación de variedades desparecidas y en la elaboración de "vinos de pasto".

Nos cuenta sobre estos vinos presentándonos su nuevo proyecto "Patrick Murphy".

Precisamente, la historia de Patrick Murphy, un granjero escocés que se estableció en Jerez desde 1730, inspira estos vinos únicos, enraizados en los pactos internacionales hispano-británicos de los siglos XVII y XVII

Elaboraciones con personalidad diferente bota a bota y botella a botella.

Si eres un aficionado al vino o simplemente amas las historias fascinantes, este episodio es imprescindible. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals