21 min de escucha
6. Charla con el Chef Luis Rendón
valoraciones:
Longitud:
23 minutos
Publicado:
28 jun 2020
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
En este episodio tuve una conversación con el Chef mexicano Luis Rendón en uno de sus restaurantes parisinos. Hablamos de la gastronomía mexicana en París y cómo ésta se ha vuelto muy conocida en la Ciudad Luz. Numerosos restaurantes mexicanos han abierto, algunos copiando de manera burda platillos mexicanos. También alcanzamos a charlar sobre la experiencia de resurgir como restaurantero tras la crisis sanitaria del Coronavirus tanto en México como en Francia.
Los restaurantes en París del Chef Luis Rendón:
Café Chilango
82 rue de la Folie-Méricourt
75011 Paris
Los Güeros
28 rue Saint-Ambroise
75011 Paris
Su nuevo restaurante en la Ciudad de México:
De Huevos
Zamora 31, Cuauhtémoc, 06140
Ciudad de México, CDMX
Los restaurantes en París del Chef Luis Rendón:
Café Chilango
82 rue de la Folie-Méricourt
75011 Paris
Los Güeros
28 rue Saint-Ambroise
75011 Paris
Su nuevo restaurante en la Ciudad de México:
De Huevos
Zamora 31, Cuauhtémoc, 06140
Ciudad de México, CDMX
Publicado:
28 jun 2020
Formato:
Episodio de podcast
Títulos en esta serie (24)
3. Regreso a clases caótico después de la crisis sanitaria de Visiones París