Un capítulo muy importante conocer para cualquier manipulador de alimentos, ya seas pastelero o cocinero debes conocer y cumplir estos requisitos sin excepción.
Son por ley estipulados estas prácticas correctas de higiene, para conseguir un lugar de elaboración, lo más cerca posible, libre de contaminación en los alimentos.
Espero que te guste, y estaré encantada de saber tu opinión al respecto, que te ha parecido el capítulo y cualquier comentario que quieras hacerme.
Ah y ahora estoy también en Twitch donde grabaré en directo los capítulos del podcast, sígueme https://www.twitch.tv/ditartas porque también hago directos haciendo elaboraciones desde el obrador, te espero !!!
Espero que te guste, y cualquier duda o sugerencia házmela, para el próximo capítulo de preguntas y respuestas, y aclarar todas esas dudas sobre repostería o negocio de repostería que te puedan surgir.
Te espero en la Escuela Virtual de Di-Tartas , encuentra en un único lugar todo lo que necesitas para aprender repostería.

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