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Mapeando el mezcal

Mapeando el mezcal

DeEl corredor del néctar


Mapeando el mezcal

DeEl corredor del néctar

valoraciones:
Longitud:
34 minutos
Publicado:
25 mar 2022
Formato:
Episodio de podcast

Descripción

En este episodio exploramos dos mapas: uno sobre diversidad de magueyes y tradiciones mezcaleras en todo México (creado, entre otros, por Jorge Larson) y el otro de las regiones productivas de Oaxaca y sus magueyes locales (creado por Rion Toal).Ambas perspectivas nos ayudan a desarrollar una mejor comprensión de la gran riqueza de magueyes mezcaleros, paisajes y tradiciones en Oaxaca y en el resto del país.Te invitamos a seguir los mapas para entender mejor las conversaciones.El mapa de Jorge Larson: http://www.bit.ly/larsonmap (www.bit.ly/larsonmap)El mapa de Rion Toal: http://www.bit.ly/rionmap (www.bit.ly/rionmap)Obtenga más información sobre este episodio de The Nectar Corridor en www.whetstoneradio.com, en IG y Twitter en @whetstoneradio, y YouTube en /WhetstoneRadio.
Publicado:
25 mar 2022
Formato:
Episodio de podcast

Títulos en esta serie (12)

El corredor del néctar explora el increíble mundo del mezcal, el destilado más emblemático y diverso de México. Niki Nakazawa nos lleva en un viaje íntimo a través de los campos de maguey, las destilerías y la historia del mezcal con las personas que viven sus vidas dedicadas al mezcal. Conoce la extraordinaria diversidad de los magueyes y sus roles en el ecosistema, aprende sobre fermentación y destilación del mezcal con productores en Oaxaca y escucha a conservacionistas, comercializadores, agricultores e historiadores sobre el pasado, el presente y el futuro del mezcal. ¡Bienvenides y salud desde las tierras del maguey! Para escuchar la versión en inglés, vayan a whetstonemagazine.com/the-nectar-corridor