En este nuevo episodio recorreremos la historia del mezcal desde mediados de 1900s hasta nuestros días. Conversamos con Felix Monterrosa creador de la mezcalería "Cuish". Felix nos acerca las anécdotas de más de medio siglo de una familia dedicada al mezcal.

La conversación toca los temas históricos relacionados a los conflictos entre los productores/comercializadores de mezcal y la autoridad. Nicki y Felix rememoran una larga secuencia de prohibiciones, corrupción y altos impuestos. Ante estos fenómenos, existieron distintas uniones entre los trabajadores del mezcal que alzaron sus voces para mitigar la persecución.

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Temas tratados en el episodio:


Min 1:14: Félix Monterrosa

MIn 1:49: Historia de la familia Monterrosa

Min 3:29: Mezcal en los 70s y 80s 

Min 5:18: Persecución de los fiscales 

Min 11:17: Adulteración masiva del mezcal

Min:13:01  Expendios de mezcal

Min:13:59: Botellas recicladas y pintadas, cántaros de barro

Min 19:33: Unión de palenqueros 

Min 22:13: Unidad ante los intentos de clausura

Min 25:50: Avances en la cultura maguey mezcal

Min 28:36: Génesis de la mezcaleria Cuish 

Min 33:46: Degustación de un mezcal