Para muchas personas el plátano define la cocina de Latinoamérica y, sin embargo, encontrar una palabra inequívoca para nombrar esta fruta a lo largo del continente resulta casi imposible. Y es que para llegar a acuerdos hay que reconocer el conflicto. Así tuvieron que hacerlo Alejandra Quintana y Adrián Villa con Virgelina Chará, Daira Elsa Quiñones y Luz Aída Angulo, las mujeres afrocolombianas víctimas de la violencia en Colombia que protagonizan el documental «Por qué cantan las aves». Para más información de "Por qué cantan las aves" el documental de Alejandra Quintana Martínez y Adrián Villa Dávila visiten la página web www.tragaluz.videoCarreta de recetasMúsica: las cortinillas son una obra original del compositor mexicano Ricardo Gallardo director artístico de Tambuco, ensamble de percusiones de México compuesta especialmente para Carreta de recetasLa música de marimba de chonta es parte de la banda sonora de «Por qué cantan las aves», compuesta e interpretada por Kizu Pérez, cortesía de los realizadores del documental.Idea original, investigación, guion y edición: Vanessa Villegas SolórzanoEdición sonora y diseño de sonido: Ricardo Rozental KlingerIlustración del logo: Carolina Calle SandovalAdaptación del logo: Andrés GurisattiIlustración del episodio: Diego Andrés Corzo-RuedaSupport the show (https://www.patreon.com/carretaderecetas)