La historia de la música barroca Ana María Fonseca Núñez y su obsesión por las músicas de tradición popular de América latina como fuente de investigación de la música de la colonia se entrelazan con el asombroso encuentro de los españoles con el tomate en 1492. La apropiación de esta fruta de origen americano y su conquista de las cocinas europeas son el  hilo conductor para hablar de barroco criollo, la educación eurocentrista y perspectiva de género en el la música académica. Carreta de recetas Idea original, investigación, guion y edición: Vanessa Villegas SolórzanoMúsica: Como era en un principio https://www.facebook.com/comoeraenunprincipioEdición y diseño de sonido: Ricardo Rozental KlingerIlustración logo: Carolina Calle SandovalAdaptación logo: Andrés GurisattiIlustración del episodio: Nadia Campos-ÁvilaSupport the show (https://www.patreon.com/carretaderecetas)