88 min de escucha
Vieja escuela vs nueva escuela; hotelería & servicio
Vieja escuela vs nueva escuela; hotelería & servicio
valoraciones:
Longitud:
59 minutos
Publicado:
2 ago 2021
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
En este episodio platicamos con Marcos Cobarrubias un gran conocedor, gastrónomo y sabio ex hotelero que nos cuenta como ha cambiado la hotelería y el servicio a través del tiempo, desde como servir un platos hasta como el ser mesero se consideraba una posición inspiracional, no te lo pierdas!La continuación de este episodio estará disponible el siguiente lunes 9 de agosto!
Publicado:
2 ago 2021
Formato:
Episodio de podcast
Títulos en esta serie (100)
Ep 8: Eduardo Dingler; Sake time de Contexto Culinario Podcast