UF0010 - Preparación del terreno para instalación de infraestructuras y plantación de frutales

Por Jose Manuel Blasco Espinosa

Esta publicación está dirigida a aquellas personas que estén interesadas en formarse dentro del área de Agraria, ya que conforma una parte del Certificado de Profesionalidad de AGAF0108-Fruticultura.

Se especificarán las labores necesarias para la ejecución de mejoras e instalación de infraestructuras sencillas en función de las condiciones del entorno de la plantación e identificar y realizar las mismas en un caso práctico, aplicando las medidas de prevención de riesgos laborales y normativa medioambiental.

Se explicarán las labores necesarias de preparación del terreno para proporcionar las condiciones óptimas de implantación del cultivo, realizando las mismas en un caso práctico teniendo en cuenta las medidas de prevención de riesgos laborales y normativa medioambiental.

Se describirán las técnicas y métodos de plantación de frutales y realizar las labores/operaciones necesarias en un caso práctico según especificaciones y medios técnicos prescritos, aplicando las medidas de prevención de riesgos laborales y normativa medioambiental.
Tema 1. Preparación del Terreno para la Plantación de Frutales.
1.1. Limpieza y nivelación
1.2. Labores profundas de preparación de suelos
1.3. Labores superficiales de preparación de suelos
1.4. Preparación, regulación y mantenimiento de la maquinaria y aperos empleados en las labores de adecuación del terreno
1.5. Aplicación del abonado de fondo y enmiendas
1.6. Tipos de redes de drenaje: trazados, conductos, adaptabilidad a las curvas de nivel del terreno
1.7. Identificación y determinación de necesidades de redes de drenajes, materiales y maquinaria a emplear
1.8. Materiales de drenaje: tuberías de PVC y PE
1.9. Materiales filtrantes: naturales y prefabricados
1.10. Cortavientos: naturales y artificiales
1.11. Cierres de finca: cimentaciones, muros, cercas
1.12. Caminos de servicio: macadam, pavimentos, hormigón, gravas, asfaltos
1.13. Instalaciones eléctricas: puntos de luz
1.14. Equipo de riego: Cabezal, tuberías de distribución y emisores
1.15. Técnicas, materiales y equipos necesarios para la captación, traída y almacenamiento de aguas
1.16. Comprobación de funcionamiento de instalaciones
1.17. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales

Tema 2. Plantación.
2.1. Especies y variedades de árboles frutales
2.2. Marcos de plantación
2.3. Marqueo
2.4. Replanteo en el terreno y apertura de hoyos manual y mecánico
2.5. Sistemas de plantación y formación
2.6. Plantación
2.7. Realizar el proceso de plantación de los plantones
2.8. Estructuras de apoyo
2.9. Tutores
2.10. Preparación, regulación y mantenimiento de maquinaria y aperos empleados en la plantación

Tema 3. Normativa Básica Relacionada con la Preparación del Terreno y la Plantación de Frutales.
3.1. Normativa de prevención de riesgos laborales
3.2. Normativa medioambiental

• Idioma: Español
• Editorial: Editorial Elearning
• Fecha de lanzamiento: 14 ene 2019

Vista previa del libro

5.1. Marco normativo básico en materia de prevención de riesgos laborales

5.1.1. Legislación, específica aplicable en materia de prevención de riesgos laborales para trabajadores autónomos y pequeños negocios o microempresas

5.2. Organismos públicos relacionados con la deguridad y dalud en el

trabajo

5.2.1. En el ámbito estatal

5.2.2. En las comunidades cutónomas

5.2.3. En el ámbito local

5.2.4. En la Unión Europea

5.2.5. Otros ámbitos

5.3. Gestión de la prevención de riesgos laborales

5.3.1. El comité de seguridad y salud laboral y el delegado de

prevención.

5.3.2. Los servicios de prevención

5.3.3. La prevención integrada

1.1. Limpieza y nivelación

1.2. Labores profundas de preparación de suelos

1.2.1. Exigencias de los cultivos en la preparación profunda de suelos

1.2.2. Tipos y regulaciones de subsoladores, arados y gradas

1.2.3. Funciones, misión y labores específicas de subsoladores, arados y gradas

1.2.4. Subsolado

1.2.5. Arado con vertedera

1.2.6. Gradeo pesado

1.3. Labores superficiales de preparación de suelos

1.3.1. Exigencias de los cultivos en la preparación superficial de suelos

1.3.2. Tipos y regulaciones de gradas, cultivadores y aperos similares

1.3.3. Funciones, misión y labores específicas de gradas, cultivadores y aperos similares

1.3.4. Gradeo

1.3.5. Pases de cultivador

1.3.6. Pases con vibrocultor y rotocultor

1.4. Preparación, regulación y mantenimiento de la maquinaria y aperos empleados en las labores de adecuación del terreno

1.5. Aplicación del abonado de fondo y enmiendas

1.6. Tipos de redes de drenaje: trazados, conductos, adaptabilidad a las curvas de nivel del terreno

1.7. Identificación y determinación de necesidades de redes de drenajes, materiales y maquinaria a emplear

1.8. Materiales de drenaje: tuberías de PVC y PE

1.9. Materiales filtrantes: naturales y prefabricados

1.10. Cortavientos: naturales y artificiales

1.11. Cierres de finca: cimentaciones, muros, cercas

1.12. Caminos de servicio: macadam, pavimentos, hormigón, gravas, asfaltos

1.13. Instalaciones eléctricas-: puntos de luz

1.14. Equipo de riego: Cabezal, tuberías de distribución y emisores

1.15. Técnicas, materiales y equipos necesarios para la captación, traída y almacenamiento de aguas

1.16. Comprobación de funcionamiento de instalaciones

1.17. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales

1.1. Limpieza y nivelación

El terreno agrícola forma parte del conjunto de factores fundamentales en la plantación de árboles frutales, conjuntamente con el agua de regadío que dispondremos, el clima de la zona donde se ubica dicho terreno, y las características de las plantas que ubicaremos en el mismo.

La preparación del suelo es lo primero que afrontaremos, a nivel superficial y subterráneo, antes de proseguir con el resto de labores en el terreno agrícola, y de llegar a la plantación de los frutales. Es de gran importancia la obtención de suelos adecuados para el cultivo pues de lo contrario nuestros frutales nunca se encontrarían en condiciones óptimas de crecimiento y nuestras cosechas no rendirían tal como nosotros desearíamos.

El otoño es la época para la preparación del terreno. Debe esperarse a las primeras lluvias y el buen tempero del suelo para iniciar las labores.

Las finalidades de la preparación del terreno son:

Definición

La limpieza del terreno es la primera labor que realizamos en nuestras parcelas de cultivo y consiste en la eliminación de las malezas y del resto de cosechas anteriores para facilitar las labores de preparación del suelo que llevaremos a cabo posteriormente.

La limpieza del terreno se lleva a cabo con un pase de fresadora (rotocultivador). Ésta es un tipo de apero que trabaja el terreno mediante unas cuchillas giratorias accionadas por la toma de fuerza del tractor.

Definición

Los aperos son el conjunto de instrumentos necesarios para la labranza de la tierra, que pueden ser manuales o mecánicos.

Las fresadoras rompen la maleza, airean el terreno con una sola pasada sobre éste, deshaciéndolo en terrones de diversos tamaños y mezclándolos. También consiguen una descomposición más rápida del humus. Se usan también para enterrar praderas.

Definición

El humus (o materia orgánica) es la capa superficial del suelo, constituida por la descomposición de materiales animales y vegetales.

La forma más habitual es la fresadora de eje transversal, que gira en el mismo sentido de la marcha del tractor. Como lo que queremos es dar una pasada de limpieza sobre la finca, la profundidad de trabajo ha de ser mínima (12 centímetros). Nos interesa que la fresadora avance a velocidad lenta, para que realice una pulverización fina de los terrones, lo cual hará que el consumo de combustible del tractor sea menor.

También se usan desbrozadoras cuya misión es trocear la vegetación superficial y de los restos de cosecha.

Definición

La nivelación es la labor que realizamos en nuestras parcelas de cultivo para eliminar los altos o bajos que tiene la configuración inicial del terreno, emparejando adecuadamente éste, y con la finalidad de conseguir un riego uniforme a lo largo de la superficie de las parcelas o bien que la lluvia transcurra eficazmente sin producir una mala erosión del terreno.

La nivelación facilita las labores de cultivo, evita el encharcamiento de agua que podría dar lugar a enfermedades en las raíces de las plantas y disminuye la erosión del agua y de la acción del viento. En función de la mayor o menor dificultad que encontremos para la nivelación, se pueden utilizar máquinas como: traíllas, palas cargadoras, bulldozer y compactadoras.

Mención aparte merecen las despedregadoras, cuyo uso se da por la presencia de piedras en los campos de cultivo, las cuales se cargan y se sacan posteriormente de la parcela, o bien se trocean hasta una dimensión que no dificulte los trabajos posteriores en la finca.

1.2. Labores profundas de preparación de suelos

Las labores profundas se realizan para mejorar el drenaje y la penetración de agua y de las raíces de las plantas en el suelo.

En las siguientes pantallas, veremos aspectos relacionados con estas labores como:

1.2.1. Exigencias de los cultivos en la preparación profunda de suelos

Conviene realizar una toma de muestras de suelo antes de preparar la tierra para la futura plantación. Para ello, se abrirá una zanja de 2 a 3 m de largo y de 1,50 m de profundidad, para averiguar el estado de las capas (suelo y subsuelo) del terreno, y se cogerán muestras de tierra (en bolsas de plástico) destinadas al análisis en un laboratorio externo de las características del suelo de la finca. Dentro de estas características, averiguaremos principalmente el poder de retención del suelo y el contenido en caliza y carbono del mismo.

El resultado de este análisis nos indicará la forma de riego más conveniente para conseguir unas óptimas producciones de fruta.

El análisis de un suelo nos dice los siguientes parámetros:

Un suelo está compuesto por partículas, cuya clasificación por tamaño se divide en arenas, limos y arcillas. Las diferentes proporciones de cada una de estas fases de partículas constituye la textura de un suelo. La textura del suelo nos dice el grado de fertilidad de éste.

El contenido en caliza activa de un suelo es la fracción más fina de caliza y a su vez, la más activa químicamente.

Definición

Un suelo franco es aquél que se considera equilibrado y por tanto de elevada productividad agrícola debido a disponer de una textura relativamente suelta (por la presencia de arenas), buena fertilidad (motivada por los limos) y una adecuada retención de humedad (favorecida por el contenido en arcillas).

Su determinación es importante porque los cultivos pueden sufrir alteraciones cuando los contenidos en el suelo son muy altos o muy bajos. Si son altos, producen inmovilizaciones de los nutrientes para la planta, o perjudican la asimilación de hierro por la planta (creando una fisiopatía denominada clorosis férrica). Sin son muy bajos, las plantas se desarrollan mal por falta del elemento.

Definición

Las fisiopatías son los daños en los cultivos provocados por agentes de origen abiótico (no vivo). Pueden ser provocadas por fenómenos atmosféricos (como helada, granizo, golpe de calor, lluvia torrencial) y por carencias de elementos químicos en el suelo donde se ubica la planta.

La capa freática de un suelo es el nivel de agua que se acumula en el subsuelo sobre una capa impermeable.

Para conocer las exigencias de los cultivos, acudiremos al análisis físico del suelo.

Los cultivos prefieren los terrenos de suelo profundo, que sean fáciles de trabajar (sin exceso de arcilla), permeables y cuyo contenido en caliza no sea demasiado alta. Los árboles frutales de pepita, como el peral y manzano, soportan el 25% de la cal activa, mientras que el membrillero presenta clorosis en cuanto el suelo contiene más del 8 al 10% de cal activa, y el melocotonero muere hacia el 6º año si la dosis de cal es superior al 6%. Los árboles de fruto de hueso (ciruelo, cerezo, albaricoque), resisten a veces dosis mayores.

Los suelos arcillosos son convenientes para casi todas las especies frutales, aunque son difíciles de trabajar, pero haciéndolo en buena época y enriqueciéndolos en humus mediante aportes de materia orgánica (por ejemplo, paja), dan excelentes cosechas.

Los suelos limosos de constituyen un excelente substrato para el manzano. Otras especies, como el peral y el melocotonero, vegetan convenientemente con patrones o portainjertos bien adaptados. Si bien, estos suelos dan a veces dificultades que limitan el desarrollo de los árboles, principalmente si el drenaje no es adecuado.

Los suelos arenosos, si son ricos en humus, dan un buen crecimiento de los árboles. Pero podemos tener los efectos negativos de una sequía demasiado persistente en verano.

Los suelos calcáreos son, según la naturaleza de la cal, buenos o malos. Los calcáreos finos son desfavorables, mientras que la presencia de caliza dura y resquebrajada, sin ser un medio excelente, no parece presentar inconvenientes graves.

Los árboles tienen a veces raíces demasiado profundas, y es entonces cuando el subsuelo juega un papel muy importante. En todas las partes del terreno en las que una capa impermeable retiene demasiado tiempo el agua alrededor de las raíces, es de temer la muerte del árbol por asfixia. Es importante conocer los movimientos ascendentes y descendentes de la capa freática, en el transcurso de las estaciones y su importancia condicionará la realización de la plantación.

Las labores profundas requeridas por algunos frutales son:

1.2.2. Tipos y regulaciones de subsoladores, arados y gradas

Los aperos que se dedican a la preparación y saneamiento del terreno en profundidad son los subsoladores, los arados con vertedera, los arados de discos y las gradas pesadas.

Entre el desfonde y la primera labor complementaria debe transcurrir como mínimo 20 días, para que las lluvias y los cambios de temperatura ablanden los terrenos y faciliten la labor del gradeo.

Las labores complementarias deben darse de forma seguida para dejar preparado lo antes posible el terreno para la plantación, aunque ésta se retrase.

Los subsoladores están compuestos por uno o varios brazos de material pesado y resistente, que trabajan a una profundidad superior a la de laboreo normal.

–Tipos de subsoladores:

Se distinguen por la forma del brazo del subsolador, el cual influye en la resistencia del terreno. Existen también con movimiento vibratorio, que se consigue a través de la toma de fuerza del tractor.

Subsolador

Definición

La toma de fuerza del tractor es un eje en rotación que transmite energía para el accionamiento de las máquinas acopladas al tractor, situado normalmente en la parte posterior del mismo. Además de este eje constituyen los componentes necesarios para dicho accionamiento: un árbol de transmisión articulado mediante juntas cardan para permitir el cambio de dirección y, un eje telescópico, denominado eje cardánico.

Señalización de la toma de fuerza del tractor

–Regulaciones de los subsoladores:

Las rejas son de perfil rectangular o trapecial, de acero especial resistente al desgaste. La forma del brazo del subsolador influye de modo notable en la resistencia del terreno.

Existen con movimiento vibratorio, el cual se consigue a través de la toma de fuerza del tractor mediante unas masas excéntricas o un mecanismo de biela-manivela. Con ello se consigue disminuir la fuerza de tracción y esponjar mejor la tierra a todos los niveles.

La labor de subsolado interesa realizarla cuando el suelo está relativamente seco, ya que en caso contrario las grietas abiertas en el terreno compactado húmedo pueden volverse a cerrar rápidamente.

–Tipos de arados: arados de vertedera y de discos.

El arado de vertedera es el arado utilizado para laboreo primario con volteo del suelo formando un canal que permite la aireación y la circulación del agua de lluvia hasta las capas profundas, además de la incorporación de los restos de cosecha para su descomposición en condiciones anaerobias (sin aire).

∙Los arados de vertedera se clasifican en tres tipos:

Arado con vertedera

∙Tipos de arados según su forma de accionamiento:

∙Regulaciones de arados de vertedera:

∙Los arados de discos

Son aperos formados por discos en forma esférica que giran alrededor de unos ejes unidos al bastidor. La tierra cortada por el disco presiona sobre éste, que por ello gira, arrastrando y elevando el suelo; cuando alcanza una cierta altura, una rasqueta desvía la trayectoria de las partículas, que caen al fondo del surco, produciendo así el vuelco. Con los discos, la solera de tierra que se forma es ondulada. Son indicados para terrenos pesados y adherentes, terrenos secos y duros, terrenos con un gran contenido de piedras y raíces, y terrenos muy abrasivos (que producen mucho desgaste de las piezas).

Dentro de los tipos de arados, se encuentran los escarificadores, los cuales son más ligeros que los subsoladores y trabajan a menos profundidad, y también están compuestos por uno o varios brazos. Dentro de ellos, están los de tipo chisel, que trabajan removiendo la tierra, pero sin voltearla.

›Tipos de gradas pesadas.

›Regulaciones de gradas pesadas

La separación entre discos depende de la labor que se vaya a realizar. Para que no se quede la tierra pegada a los discos en terrenos adherentes es necesario que vayan provistos de rascadores. Si no se quiere realizar labor, se colocan los discos paralelos a la marcha, con lo cual ruedan sobre el suelo sin penetrar. Cuanto mayor es el ángulo de ataque de los discos, más tienden éstos a profundizar, y cuanto mayor es la velocidad de trabajo, la pulverización es mayor. En algunos casos, las ruedas de transporte suben y bajan hidráulicamente.

En ocasiones, para labores de drenaje, se sitúa detrás de la reja subsoladora un cilindro de acero en forma de bala de cañón, denominado arado topo, que va abriendo en el terreno un tubo hueco a la profundidad deseada.

1.2.3. Funciones, misión y labores específicas de subsoladores, arados y gradas

El laboreo con subsoladores, arados de discos y gradas de discos o escarificadores tienen la ventaja que entierran los microorganismos y a la vez elevan las capas pobres en ellos. De esta manera, realizan labores profundas sin volteo.

La misión principal del subsolador es la de esponjar adecuadamente la tierra a todos los niveles.

Los subsoladores se emplean para trabajos de: desfondes, roturaciones, drenaje, despedregado, descotonado (es decir, rompiendo raíces para que después un bulldozer arranque el tocón). Un tocón es la parte del tronco de un árbol que queda en el suelo y unida a la raíz cuando es talado.

La labor de subsolado interesa realizarla cuando el suelo está relativamente seco, ya que en caso contrario las grietas abiertas en el terreno compactado húmedo pueden volverse a cerrar rápidamente.

Los arados se emplean para: terrenos de regadío que no deben llevar lomos ni surcos intermedios, parcelas alargadas, parcelas de pequeño tamaño y terrenos en pendiente (donde conviene voltear todos los surcos hacia arriba).

Sabías que

Los arados escarificadores de tipo chisel trabajan removiendo la tierra, pero sin voltearla.

El arado topo tiene como labor específica la de ejecutar labores de drenaje, abriendo en el terreno un tubo hueco a la profundidad deseada. Este tipo de drenaje, de duración limitada, es más eficaz en terrenos que no sean sueltos.

Las gradas para gradeo pesado se usan para alzar el terreno y en penetrar en suelos duros (muy arcillosos). Se emplean discos acanalados.

1.2.4. Subsolado

Definición

Subsolado o descompactado se llama a la labor profunda por debajo de los 30 cm de profundidad, realizada con anterioridad al laboreo primario, con aperos de brazos o lamas separados entre símás de 40 cm.

Esta labor la realizamos después del nivelado y consiste en romper el suelo compactado o la capa impermeable hasta 60 cm de profundidad, mejorando la estructura y facilitando el movimiento del aire y el agua hacia la planta. Es una labor preliminar que suele realizarse, siempre que sea necesario, en determinados suelos y parcelas antes de cualquier itinerario es el subsolado o descompactado del suelo con un subsolador. Esta compactación, que generará un coste adicional en laboreo, puede producirse por trabajar en condiciones de excesiva humedad, con maquinaria muy pesada o no adecuada.

Importante

Hay que tener muy presente que la calidad de las labores previas muchas veces nos repercutirá sobre el coste de las siguientes labores, de ahí que el subsolado es una labor agrícola importante.

Es una labor preliminar que suele realizarse, siempre que sea necesario, en determinados suelos y parcelas antes de cualquier itinerario por medio del subsolador o descompactador. La compactación del suelo, que generará un coste adicional en laboreo, puede producirse por trabajar en condiciones de excesiva humedad, con maquinaria muy pesada o no adecuada, sobre todo en suelos fuertes y medios. Se crea una suela de labor en superficie o en profundidad que perjudicará el crecimiento del cultivo.

Para que la labor del subsolador sea eficaz sobre la suela de labor, es preciso trabajar a unos 15 a 20 cm por debajo de la capa compactada.

Es preciso tener en cuenta que la ejecución y calidad de las labores previas muchas veces incide sobre el coste de las siguientes.

Los subsoladores están compuestos por uno o varios brazos de material pesado y resistente, que trabajan a una profundidad superior a la de laboreo normal para mejorar la penetración de agua en el suelo, el drenaje y la penetración de las raíces.

Las rejas son de forma rectangular o en forma de trapecio, de material de acero especial resistente al desgaste.

La labor del subsolado interesa realizarla cuando el suelo está relativamente seco, ya que en caso contrario las grietas abiertas en el terreno compactado húmedo pueden volverse a cerrar, rápidamente.

Con el movimiento vibratorio se consigue disminuir la fuerza de tracción y esponjar mejor la tierra a todos los niveles.

El subsolado tiene más eficacia en suelos de textura media, pues se realiza una mejor rotura de la capa de compactación.

1.2.5. Arado con vertedera

Es el apero para labores profundas más extendido en nuestro país. Las labores que realizan son: inversión de la capa arable y pulverización de la misma cuyos efectos agronómicos pueden resumirse en:

Otro efecto del volteo es el de elevar a la superficie las capas inferiores y, por tanto, los microorganismos