PIZZA CAPRESE
TIEMPO: 25 MIN RACIONES: 4
INGREDIENTES:
● Masa de pizza integral, a temperatura ambiente durante 1 hora si está refrigerada
● 3/4 de taza de queso cottage (de leche entera)
● 29 g de parmesano finamente rallado, y un poco para espolvorear
● 1/4 de taza albahaca picada
● 1 cdta. ralladura de limón
● 1 cda. de zumo de limón
● 3 tomates heirloom en rodajas
● 1/2 taza tomates cherri
● 1 cda. aceite de oliva
● 1/2 cdta. de miel
● Sal y pimienta
● 1 chalota picada
● 4 tazas de rúcula
PREPARACIÓN:
Prepara y asa la masa de pizza siguiendo las instrucciones de la última página. Pásala a una tabla de cortar.
