Ingredientes
• Arroz carnaroli, 400 g. • Cebolla, 1 • Hongos frescos (champiñones, gírgolas, portobellos, etc.) 300 g. • Hongos de pino• Queso reggianito rallado, 150 g. • Crema de leche, 200 g. • Vino blanco, ½ vaso • Caldo de verduras, 1 litro aproximadamente • Manteca, 50 g • Aceite de oliva, cantidad necesaria • Laurel, 1 hoja
