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    Arroz Con Hongos
    • Arroz carnaroli, 400 g. • Cebolla, 1 • Hongos frescos (champiñones, gírgolas, portobellos, etc.) 300 g. • Hongos de pino secos, 100 g • Queso reggianito rallado, 150 g. • Crema de leche, 200 g. • Vino blanco, ½ vaso • Caldo de verduras, 1 litro apr
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    Carbonada En Zapallo
    • Un zapallo chico, de un kilo, más o menos. • 30 gramos de manteca. • Dos cucharadas de azucar • Media taza de leche • Aceite de maíz • 100 gramos de carne de pulpa (aguja, cuadril, etc.) • Una cebolla chica • Medio morrón rojo • Un tomate chico • L
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    Pizza de Rúcula y Jamón Crudo
    • Un bollo de masa de pizza básica. • 50 gr. de jamón crudo. • Un diente de ajo. • Orégano, ají molido y perejil picado, una cucharadita de cada uno. • Queso mozzarella rallado grueso, media taza. • Queso sardo o parmesano rallado grueso, media taza.

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