30 MIN
CREMA DE FLOR DE CALABAZA
4 PORCIONES
Ingredientes
• 1 papa cortada en cubos pequeños
• 1 poro rebanado
• 2 manojos grandes de flor de calabaza
• 1 l de caldo de pollo o verdura
• 4 cucharadas de mantequilla
Preparación
Sofríe la papa y el poro con la mantequilla hasta que comiencen a dorar, luego agrega el caldo y la flor de calabaza.