Tapas loves
L’ATIC Palma
El emlolemático hotel Saratoga acaba de presentar su nueva propuesta gastronómica de la mano del chef mallorquín Juan Pinel, quien desarrollará en este espacio su proyecto culinario más íntimo y personal: una cocina asentada en la tradición, reconfortante y con un simpático matiz viajero. Para ello, Pinel apostará por una cocina en la que se trabajan los fondos, los caldos,los escabeches..., pero con la vista puesta en un horizonte de vanguardia, de sabores nítidos y reconocibles. Un festival de cara al Mediterráneo.
C/ Paseo Mallorca, 6
DESBORRE Madrid
`La chef nos invita