os edulcorantes llegaron hace casi 150 años con la popular sacarina, que venía a sustituir al azúcar y sus consecuencias. Con la sacarina, y sus múltiples derivados, lo que se pretende es reducir la ingesta calórica, pero no renunciar al sabor dulce. La lista de edulcorantes es larga, entre ellos: aspartamo, sucralasa, stevia y
Edulcorantes, ¿sí o no?
Jun 14, 2023
2 minutos
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