CREMA DE LENTEJAS ROJAS
4 personas
INGREDIENTES:
• 250 G DE LENTEJAS ROJAS
• 3 CUCHARADAS DE ACEITE
• 2 CEBOLLAS
• 2 HOJAS DE LAUREL
• 1 DIENTE DE AJO
• 2 CUCHARADITAS DE COMINO
• 2 CUCHARADITAS DE CILANTRO
• 2 CLAVOS
• 2 CUCHARADITAS DE CURRY
• DADOS DE PAN TOSTADO
1. Picar muy la cebolla y el ajo muy finamente. Sofreír en un poco de aceite. Cuando empiece a estar un poco transparente añadir el comino, el cilantro y el curry.
2. Incorporar las lentejas, el laurel y el clavo. Cubrir todo con agua. Dejar cocer a fuego bajo media hora.
3. Retirar del fuego. Retirar el laurel y el clavo. Salpimentar al gusto.
4. Poner todo en el vaso de la batidora y triturar hasta que quede una crema homogénea.
5. Servir decorado con unos dados de pan tostado.
HAMBURGUESAS DE AVENA
1 personas
INGREDIENTES:
• 250 ML. DE COPOS DE AVENA• 125 ML DE AGUA• 2 DIENTES DE AJO• ½ ZANAHORIA• ¼ DE CEBOLLA• 1 CHORRITO DE SALSA DE• 1 CUCHARADA DE COMINO EN POLVO• 1 RAMILLETE DE PEREJIL• PIMIENTA NEGRA• PAN RALLADO• ACEITE DE OLIVA• 2 RODAJAS DE TOMATE• 2 RODAJAS DE CEBOLLA• VARIAS HOJAS DE LECHUGA• 2 PANECILLOS DE PAN CON SEMILLAS
